جبنة شلل فلت

جبن معتدل القوام ومخمر جيداً يُصنّع على شكل خيوط كثيفة و يتميز بنكهته الخفيفة. في الأصل تُصنع جبن الشلل الفلت من حليب البقر الطازج.

تمتع بمذاقها الرائع مع قطعة خبز وتناول معها بعض الخضروات كالخيار والطماطم، أو استخدمها في المعجنات التقليدية.

قوامها يشبه إلى حد كبير قوام جبنة الموزاريلا عند ذوبانها، لذلك فهي تعد بديلاً جيدًا يمكن استخدامه في البيتزا.